Appareil à Cheesecake

500 g de Fine French Cream Cheese Elle & Vire

125 g de yaourt nature

60 g de blancs d’oeufs

55 g d’oeufs

30 g de maïzena

Zestes de citrons râpés

Sel et poivre

Sel de céleri

4 g de gélatine

Garniture

100 g de carottes cuites à l’anglaise

80 g d’oignons sautés à l’huile d’olive

40 g de poivrons rouges sautés à l’huile d’olive

40 g de poivrons jaunes sautés à l’huile d’olive

40 g de poivrons verts sautés à l ’huile d’olive

80 g de courgettes cuites à l’anglaise

100 g d’aubergines sautées à l’huile d’olive

1 pointe d’ail haché

15 g de ciboulette coupée finement

1 dl d’huile d’olive

Sel et poivre


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